gemarineerde hele haan vers van het spit
alleen op vrijdag !!!!
gemarineerde halve haan vers van het spit
alleen op vrijdag !!
12 gemarineerde chickenwings vers van het spit
alleen op vrijdag !!
7 gangen menu : in overleg ook vegetarisch te bestellen.
Minimaal 1 dag van te voren bestellen !!
Voorgerecht : Tonijn & asperges
Voorgerecht : Gerookte ham, pesto & gemarineerde asperges
Tussengerecht : Gerookte zalm met gemarineerde asperges
Tussengerecht : Aspergesoep
Hoofdgerecht : Asperge Ragout
Hoofdgerecht : Kapsalon van asperges met ham
Dessert : witte chocolade asperges & verse aardbeien
Minimale bereiding = Maximaal genieten !!
Met asperges & ham
V
Bruin en wit brood, kruidenboter, aioli en tapenade
V
Met zalm
Spaanse vissoep gevuld met verschillende soorten vis
Thaise kokos soep met kip
V
Met kaas, pesto en gehakt
Salade met gerookte zalm – schotse zalm – makreel – forel – paling & mosterd dille
V
Salade met Gemarineerde Tonijn & asperges
V
Met gehakt, roomkaas, kaas, chilisaus en lente-ui
V
Salade met kroketje van spinazie en ricotta, walnoot
Carpaccio – truffel- old amsterdam- Gamba’s
Met spekjes, pijnboompitjes, truffel mayonaise en oude kaas
Salade met gefrituurde kip & unigabi mayonaise en zoetzure mango
Asperges met Ham OF Zalm , krieltjes, Old Amsterdam & Hollanddaise saus.
V
Met huisgemaakte koolsalade en frietjes.
Gepaneerde schnitzel met champignonroomsaus of peperroomsaus
Stukjes varkenshaas met truffelroomsaus
Geserveerd met Gebakken aardappeltjes en warme groenten
Geserveerd met frietjes en salade
Cannelloni met spinazie , brie & champignons
Geserveerd met een gemengde salade
V
Pasta met gamba’s & zalm met pesto, knoflook, tomaat & groenten
Geserveerd met een gemengde salade
Met frietjes en gemengde salade
Met frietjes, gemengde salade en appelmoes
De lekkerste gemarineerde spareribs uit de omgeving Met frietjes en Huisgemaakte koolsalade
Met slagroom en aardbeien
V
met Bastogne & slagroom