lunch kaart

Starters

Met roomkaas, barbecuesaus, gehakt, lente-ui & gegratineerd met kaas

Met roomkaas, barbecuesaus, gehakt, lente-ui & gegratineerd met kaas

Met huisgemaakte kruidenboter, truffelsaus, tapenade en aioli (ook glutenvrij mogelijk)

Voorgerechten

Met limoenmayonaise, wakame & wasabi kroepoek

Salade van Hollandse- & Noorse garnalen met rivierkreeft-staartjes, citrus & peperolie

Met spekjes & truffelmayonaise

Met mozzarella, cherrytomaatjes & basilicum

Met gebakken paprika, champignons, pijnboompitten & Old Amsterdam

Gerookte kip met taugé, zoet-zure komkommer, gefrituurde kipspies & pindamayonaise

Warm gerookte zalm, Schotse zalm, makreel, forel en paling met zachte mosterd-dille dressing

Hoofdgerechten

Vlees

elke dag een nieuw gerecht van de kok

Met salsasaus, nacho’s & kaas

Met café de Paris saus

Met café de Paris saus

Biefstuklapje, kipspies, gemarineerd varkenslapje, sparerib & hamburger met 3 koude sausjes

Runderbavette met oosters gewokte zalmstukjes

Vis

Met kreeften hollandaisesaus

Met rode curry, lente-ui & shiitake

Met frisse escabeche van gamba’s

Vegetarisch