Carpaccio Spaans 12,95
Chorizo – chipotlemayonaise – manchego – (extra gambas op de carpaccio + 4,- )
Chorizo – chipotlemayonaise – manchego – (extra gambas op de carpaccio + 4,- )
Voorgerechten.
Champignons in knoflook 11.95
Ragout van champignons
Ragout van champignons
3 kazen salade 11,95
Geitenkaas – brie – old Amsterdam – zoet zure rode ui – honing mayonaise
Geitenkaas – brie – old Amsterdam – zoet zure rode ui – honing mayonaise
Visbordje De Barrier 13,95
Salade met gerookte zalm – schotse zalm – makreel – forel – paling & mosterd dille
Kipsalade 11.95
Gerookte kip – gefrituurde kip – srirachamayonaise – zoetzure mango
Gerookte kip – gefrituurde kip – srirachamayonaise – zoetzure mango
Tonijn tataki 13,95
Geschroeide tonijn – zoetzure radijs – miso mayonaise
Geschroeide tonijn – zoetzure radijs – miso mayonaise
Spaanse salade 12.95
Parmaham – paddestoelen – port truffel dressing
Parmaham – paddestoelen – port truffel dressing
Carpaccio klassiek a la De Barrier 12,95
spek-pijnboompit-truffel-Old Amsterdam – extra gamba’s op de Carpaccio 4,-
spek-pijnboompit-truffel-Old Amsterdam –
extra gamba’s op de Carpaccio 4,-